INAUGURATION DE KM³

30 AOÛT

INAUGURATION DE KM³

Le 30 août, dès 17h, assistez à la grande ouverture de KM3, en présence des artistes et de nombreux dignitaires. Vous pourrez profiter d’une animation tout au long de la soirée, avec performance culinaire, bars et camion-restaurant Jerry Ferrer, dévoilement de la vingtaine d’œuvres de KM3, visites commentées du parcours, DJ et autres surprises. C’est un rendez-vous à ne pas manquer!

L’évènement est gratuit, toutefois, pour participer au Banquet exquis des frais de 10$ sont applicables.

Le banquet exquis

Un banquet de voisins débridé, créé à partir des souvenirs culinaires les plus mémorables des Montréalais. Inspiré du jeu surréaliste du cadavre exquis, un garde-manger poétique permettra à des participants sélectionnés de composer des menus dont ils sont les héros et à des chefs d’improviser des compositions culinaires instantanées. 4 heures, 8 chefs, 12 cadavres exquis, des saveurs improvisées, plein d’histoires à raconter.

Toutes les 15 minutes, un groupe sera invité à participer à la création d’un cadavre exquis. Chaque mot sera associé à un aliment. La phrase ainsi formée déterminera les 5 ingrédients qui serviront de base à une recette improvisée sous vos yeux! Un vrai défi pour le chef qui aura moins d’une heure pour concocter cette recette.

Chaque billet donne droit à une création culinaire en format entrée (servie une heure après votre arrivée).

BILLETS

Les places sont limitées. Achat de billets en pré-vente recommandé à : www.inthemouth.ca (Jusqu'au 29 août seulement).

Seulement quelques billets seront disponibles à l'achat sur place le 30 août. Arrivez tôt! Premiers arrivés, premiers servis!

Chefs invités

  • Ségué Lepage, Chef Épicerie Ste-Cécile
  • Minh Phat Tu, Chef au restaurant Orange Rouge
  • Fisun Ercan, Chef au restaurant Barbounia
  • Fiodar Huminski, Chef au restaurant Le bon vivant
  • Jeremiah Bullied, Chef à la Sala Rosa et chercheur culinaire
  • Jason Morris, Chef au restaurant Fantôme
  • Jean-Michel Leblond, Chef à l’Espadon au Nicaragua
  • Blake MacKay, Chef, auteur et styliste culinaire

Visites commentées

Des visites commentées gratuites seront proposées pour vous accompagner dans votre découverte des oeuvres de KM3.

Départ toutes les heures. Places limitées. Inscriptions sur place.

Horaire

À partir de 17 h

Crédits

Création et réalisation du Banquet exquis : Nicolas Fonseca et Judith Portier.

Biographies

Nicolas Fonseca crée des expériences participatives. Conjuguant ses expériences en cinéma, en arts numériques et en projets in situ, il explore la notion de storytelling à travers le design sensoriel. Il s’intéresse notamment à la nourriture comme matière tant physique que sociale. Ses projets récents, des histoires à manger, interrogent les sens et les souvenirs associés au goût et à l’odorat.

Design par Judith Portier est un atelier de conception qui a pour mandat d’aménager des lieux de façon durable ou temporaire, afin de créer des espaces rassembleurs et de diffuser des contenus. Judith Portier est une designer passionnée et touche-à-tout dont l'approche lie la conception intérieure et extérieure avec les installations, les objets et la signalétique. Elle a créé Design par Judith Portier en 2011 et, de pair avec son équipe multidisciplinaire, elle a collaboré avec plusieurs festivals, villes et musées, tant ici qu’à l’international.

Myriam Peixeiro est une designer multidisciplinaire. Sa force réside dans l’intégration du design graphique à l’espace, et sa compréhension du transfert de la deuxième à la troisième dimension donne de l’impact et de la profondeur à ses propositions de design.

À travers une pratique multiéchelle et festive, Isabelle Raymond tente d’organiser l’univers construit afin d’en révéler le potentiel expérientiel. Elle cherche à insuffler à chaque projet une dimension unique et humaine, dans le but de développer des expériences sur mesure qui marquent l’imaginaire.

Partenaire

Au cours de la soirée, la distillerie montréalaise CIRKA proposera des cocktails signature à base de leur gin et de leur vodka aux bars de la place des Festivals.

30 AOÛT